”Jätteglad och stolt”

Av
Britta Abotsi

VISMARLÖV. Hallå där Carina Levin.... och grattis till att Vismarlövs café och bagarstuga kommit med i White guide för kaféer.
– Tack. Det är jätteroligt. Jag hade ingen aning om det men känner mig jätteglad och stolt. Nu blir jag taggad att arbeta vidare och utveckla verksamheten. Jag ska börja jobba mer med utemiljön.

Vad betyder det för dig att ha kommit med i White guide?
– Jag vet faktiskt inte vad det betyder. Jag känner till guiden eftersom Olof Viktors fick pris av därigenom förra året, men jag vet inte vad det kommer att betyda för oss. Jag visste inte att vi hade en chans att komma med. Det är jätteroligt.

Vad hade du bjudit på om du hade märkt när testpersonerna kom och besökte er?
– En kopp kaffe och kakor eller soppa. Jag tycker inte man ska göra sig till utan vara som man är.

Vad är bagarstugans styrka, som har gjort att det har gått så bra?

Min tanke från början var ju att jag skulle ha det här som pensionärsprojekt, baka, väva och ta det lite lugnt. Men det blev inte så mycket lugn. Jag tror vår styrka har varit att vi är genuina och har en attityd att alla är välkomna. Vi gör det här för att vi har en vision, inte för att tjäna en massa pengar.

Publicerad 21 May 2015 12:00