Carina Levin och Bagarstugan i Vismarslöv hyllas åter för sitt hantverk.

Carina Levin och Bagarstugan i Vismarslöv hyllas åter för sitt hantverk. Foto. Emma Brännman

Bagarstugan hyllas åter – lyfts fram som ett av sommarens bästa caféer

17 skånska caféer med i årets White Guide

VISMARSLÖV. Restaurangguiden White Guide delar för första gången upp caféguiden. I kategorin Sveriges bästa sommarcaféer återfinns bland annat Bagarstugan i Vismarslöv.

För sjunde året i rad presenterar White Guide sin caféguide. Denna gång har man även delat upp caféerna i kategorier. Först ut är sommarcaféer som endast har öppet under årets soligaste period och där tar 101 stycken plats.

I Skåne är det hela 17 caféer som får en plats på den ärofyllda listan, däribland flerfaldigt hyllade Bagarstugan.

– Det är helt fantastiskt. Jag hade ingen aning om detta innan du ringde. Men gud vad skoj, säger Carina Levin som driver caféet tillsammans med sin son sedan nio år tillbaka.

Hon hade då haft vävstuga, drivit textilbutik och hållit kurser i vävning på gården i Vismarlöv sedan 1980.

– Bagarstugan startade jag som ett pensionsprojekt. Det var inte alls meningen att det skulle bli så här stort. Jag skulle väva, baka spettekaka och bröd, sälja garn och honung. De flesta sa till mig att det inte var många som skulle hitta ut till Vismarlöv och det trodde inte jag heller, berättar Carina Levin, i en tidigare intervju i Lokaltidningen.

Efter bara några månader blev Carina tvungen att anställa sin första medarbetare och sedan dess har verksamheten vuxit år för år.

På senare år har Vismarslövs Café och Bagarstuga fått börja vänja sig vid utmärkelser. Så sent som i januari uttågs de till årets skånska destination 2018 med motiveringen "En skånsk idyll långt från fina gatans kaffedrinkar".

– Det ger verkligen en sporre att fortsätta utveckla verksamheten. Vi har ett kvitto på att det vi gör är bra och då kan vi fokusera helt på att göra det ännu bättre, säger Carina Levin.

SKÅNES BÄSTA SOMMARCAFÉER

  • Brödkultur 2.0, Helsingborg
  • Byvägen 35, Sankt Olof
  • Bäckdalens Café Orangeriet, Båstad
  • Conditori två systrar, Helsingborg
  • Drömbageriet, Simrishamn
  • Flickorna Lundgren på Skäret, Skäret
  • Fricks Spettkaksbageri & Trädgårdscafé, Billinge
  • • Glutenfria paradiset Café och Butik, Stora Herrestad
  • Kaffestugan Alunbruket, Brösarp
  • Kåseberga Café & Bistro, Löderup
  • LillaRo Café & Musik, Förslöv
  • Mandelmanns trädgårdar, Simrishamn
  • Olof Viktors Bageri och Café, Glemmingebro
  • Pumpans café & restaurang, Ven, S:t Ibb
  • Slottsträdgårdens Kafé, Malmö
  • Vildrosor & Höns, Perstorp
  • Vismarlövs Café & Bagarstuga, Klågerup

Källa: White Guide Café

Publicerad 11 June 2019 16:15